Receita de Tiramisù tradicional

 

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de biscoito amaretto
• 8 colheres (sopa) de mascarpone
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de café solúvel Melitta
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de creme de leite pasteurizado
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de licor amaretto
• 4 colheres (sopa) de chantilly
• Para decorar: raspas de chocolate e biscoito amaretto triturado

• Modo de preparo

  • Bata os biscoitos no processador até obter uma farofa não muito fina.
  • Reserve.
  • Coloque em uma tigela o mascarpone, o açúcar e o café solúvel Melitta.
  • Mexa vigorosamente até ficar homogêneo e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite com o cacau em pó e o licor de amaretto.

  Montagem

  • Arrume os biscoitos em 2 copos com capacidade para 300 ml (apertando bem para fazer uma massa compacta), disponha a mistura de mascarpone e café.
  • Despeje o leite batido.
  • Cubra com chantili e decore com raspas de chocolate e biscoito amaretto triturado.

  Rendimento: 2 porções
  Tempo de preparo: 10 minutos
  Calorias: 760 por porção