Receita de Pudim de leite light 1

 

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado light
• 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina light

• Modo de preparo

  • Leve o açúcar ao fogo baixo para derreter até formar um caramelo claro.
  • Distribua em uma forma de buraco no meio, com cuidado para não se queimar e reserve.
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o adoçante, os ovos, o amido de milho, a margarina e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Despeje sobre o caramelo reservado e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria por 50 minutos.
  • Desenforme depois de frio e sirva gelado.

  Rendimento: 12 porções