Receita de Mousse de pepino light

Ingredientes

• 1 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 pepinos picado finamente
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal

• Modo de preparo

  • Dissolva a gelatina em um quarto de xícara (chá) de água.
  • Coloque o leite em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.
  • Misture a gelatina com o leite quente.
  • Acrescente os demais ingredientes misturando bem.
  • Coloque em fôrma ligeiramente untada e leve à geladeira.
  • Desenforme quando firmar e decore a gosto.