Receita de Macarrão ao molho de catupiry light, limão e ervilha

Ingredientes

• 1 sachê de Requeijão Light Catupiry® (250g)
• 1 xícara (chá) de leite desnatado (240ml)
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão Tahiti (7,5ml)
• 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada, cozida (60g)
• 1/2 colher (chá) de raspas de limão Tahiti
• 2 a 3 colheres (sopa) de folhas de tomilho fresco (6,5g)
• Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
• 150g de macarrão tipo bavette, talharim ou espaguete
• Azeite para regar

• Modo de preparo

  • Numa panela, junte o Requeijão Light Catupiry® e o leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  • Junte o suco de limão, a ervilha, as raspas de limão e o tomilho.
  • Misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
  • Envolva a massa escorrida no molho quente.
  • Sirva imediatamente regada com azeite.

  Dica: Coloque o suco de limão aos poucos e vá provando o molho até chegar ao sabor desejado.

  Rendimento: 2 porções
  Tempo de preparo: 20 minutos