Receita de Caranguejos cozidos

 

Ingredientes

• Caranguejos
• Sal
• Azeite
• Cheiro verde
• Vinagre
• Temperos a gosto

• Modo de preparo

  • Antes de levar os caranguejos ao fogo, tire uma pequena barbatana do meio da calda e uma tripa preta que se encontra junto a esta, que dá mau gosto ao caranguejo, quando não é tirada.
  • Lave depois em muitas águas e cozinhe em bastante água temperada de sal, cheiro verde e demais temperos a gosto, por 50 minutos, mais ou menos.
  • Antes de levar à mesa, enxugue e arrume em um prato com salsa em volta.
  • Sirva quentes com azeite e vinagre.