Receita de Pizzinha da hora

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de NINHO Forti+ Levinho (23 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de azeite

Montagem

• 2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
• 4 colheres (sopa) de queijo minas frescal ralado
• 6 tomates cereja em fatias
• 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
• 1/2 colher (chá) de orégano fresco

Modo de preparo
Massa

• Em um recipiente, misture todos os ingredientes com metade do azeite, até que forme uma massa homogênea.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e coloque porções da massa, achatando-as levemente com as costas de uma colher.
• Deixe dourar de ambos os lados.

Montagem

• Sobre os discos de massa, espalhe o molho de tomate caseiro.
• Acrescente o queijo minas, as rodelas de tomate cereja e leve a frigideira tampada, em fogo baixo, para que derreta o queijo.
• Decore com as azeitonas e polvilhe o orégano.
• Sirva em seguida.

Dica: Se desejar, substitua a mandioquinha por inhame, batata ou batata-doce.
Se desejar, substitua metade da quantidade de mandioquinha por atum ou por peito de frango, cozido e desfiado (já temperado).

Rendimento: 4 porções (70 g cada)
Tempo de preparo: 15 minutos