Receita de Pudim de abóbora na moranga com melaço

Ingredientes

1 lata de leite condensado

• 300ml de leite
• 1 moranga média (600g) ou 6 mini abóboras
• 4 ovos inteiros
• 4 gemas
• 200ml de melaço de cana

Modo de preparo

• Faça uma abertura pequena na parte superior da abóbora e retire a polpa junto com as sementes.
• Cozinhe as polpas com pouca água e bata no liquidificador formando um purê.
• Misture bem com o leite condensado, ovos, gemas e leite.
• Passe por uma penera e coloque dentro da abóbora.
• Leve ao forno a 160C por 45 minutos (abóbora grande) ou 30 minutos na mini.
• Retire do forno e leve à geladeira por 4 horas.
• (melhor fazer no dia anterior).
• Depois de gelado corte em gomos e regue com o melaço de cana.
• Rendimento: 6 porções
  Tempo de preparo: 60 minutos